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SIMON
SCHLACHTERS
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Burghotel Falkenstein

Auf den Spuren König Ludwigs

Mit Argusaugen wacht unser Wappentier und Namensgeber, der Falke, über die 39 Schlösser, Burgen und Ruinen im Allgäu. Eine davon, die schönste so munkelt man, liegt geradewegs zwischen majestätisch aufragenden Bergen und dem royalblauem Bodensee. Auf 1.250 Metern thront – knapp unter der höchstgelegenen Burganlage Deutschlands und selbstbewusst über dem bayerischen Pfronten – unser Burghotel Falkenstein. Bereits König Ludwig II konnte nicht anders, als sich in diesen besonderen Ort zu verlieben. Und so nahm die Geschichte ihren Lauf...

Kochbuch

Gipfel Genuss

...die ersten Zeilen einer anderen Gschichte wurden in einem der vielen Lockdowns verfasst. Unserem Simon kam die Idee in den Sinn, ein eigenes Kochbuch herauszubringen. Und so nahm auch diese Geschichte ihren Lauf. Endlich ist es so weit. Sie können Simon's erstes Kochbuch jetzt kaufen und bekommen es noch rechtzeitig vor Weihnachten geliefert. 

 

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Wir jubeln!
Michelin Stern für das PAVO

Der Guide Michelin 2020 lobt die Sharing Experience von unserem PAVO-Geschmackskünstler Simon Schlachter und seinem Team und vergibt einen Michelin Stern. Überzeugt wurden die Tester mit einer modernen Küche als „Neuinterpretation von Altbewährtem“. Am Falkenstein wird daher frohgelockt und jubiliert, die Freude über diese Auszeichnung ist riesig und Bestätigung für den innovativen Weg von Simon Schlachter und seinem Team. Ein weiterer denkwürdiger Meilenstein in der Erfolgsgeschichte des Burghotel Falkenstein. Chapeau für das PAVO & ein großes DANKE an das gesamte Team!

 

 

 

 

Themenzimmer

Liebe zum Details? Können wir!

Suite Ludwigs Traum

KÖNIGLICH ABTAUCHEN

Edel präsentiert sich Ludwigs Traum mit einer freistehenden Whirlbadewanne und einer Felsendusche mit Ausblick auf die über dem Tal aufgehende Sonne.

DETAILS

Doppelzimmer Schlossblick

GEISTERSTUNDE MAL ANDERS...

Stille und Erholung in Harmonie mit der Natur: Im Schlossblick verzaubert nicht nur die herrliche Aussicht. Heimische Hölzer wie alte Ulme und Fichte sorgen für Wohlgefühl.

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Urlaub in Pfronten - Burghotel Falkenstein

Suite Burgperle

MORGENSTUND HAT GOLD IM MUND

Die Burgperle ist eine Luxussuite der besonderen Art. Hier verbinden sich moderner Schick mit 400 Jahre altem Allgäuer Altholz zu einer harmonischen Einheit.

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Schlafzimmer | Themenzimmer im Romantikhotel Falkenstein

SUITE LUITPOLDS JAGD

A ROYAL PLACE OF HAPPINESS

Luitpolds Jagd erstrahlt – erst vor Kurzem aufgefrischt – in leuchtenden Rot- und Grüntönen. Die kleine Wilderer Suite harmonisiert mit dem warmen, hellen Braun des Holzfußbodens.

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Burghotel Falkenstein - Urlaub im Allgäu